Barritas de cereal de avena, banana y maní con chocolate
Decile chau a las barritas de supermercado: estas de avena, banana y maní, bañadas en chocolate al 80%, son de las mejores que preparé. Ideales con unos mates.
- 35 min
- 10 barritas
- Merienda
- Freezer 3 meses
Ingredientes
- 1 ½ taza de avena arrollada
- 2 bananas maduras
- 1 huevo
- 1 cda de mantequilla de maní, cucharada sopera
- 1 cda de miel, cucharada sopera
- 1 taza de maní picado, mitad para la mezcla y mitad para decorar
- 5 dátiles picados, podés no ponerlos o cambiarlos por pasas de uva o chips de chocolate (opcional)
- 1 cda de canela (opcional)
Para decorar
- 40 g de chocolate amargo 80%, derretido
- aceite a gusto, para engrasar la placa
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Preparación
- 1
Precalentá el horno a temperatura baja (160 °C).
- 2
En un bowl, mezclá las bananas pisadas, el huevo, la mantequilla de maní, la miel, la avena, la canela, los dátiles en cubitos y la mitad del maní picado hasta lograr una textura pegajosa.
- 3
Pasá la mezcla a una placa engrasada y formá un rectángulo parejo, del grosor de un dedo. Esparcí por arriba el resto del maní picado.
- 4
Horneá a temperatura baja durante 20 minutos o hasta que la base esté dorada.
- 5
Cortá en barritas y bañalas con el chocolate al 80% derretido.
Para guardar
- Heladera: hasta 5 días.
- Freezer: hasta 3 meses.
- Se comen frías o a temperatura ambiente.
La nota de Sol
Nota de la nutricionista
Usá avena arrollada, que tiene mucha más fibra que la avena instantánea. Estas barritas son altísimas en fibra y te mantienen más saciado que las de supermercado.
