Bombas de chocolate banana split
Bombas de banana, dátiles, coco y avena bañadas en chocolate con frutos secos. Se volvieron mi postre favorito para el antojo de algo dulce.
- 65 min
- 10 bombas
- Postre
- Freezer 2 meses
Ingredientes
Bombas
- 1 taza de coco rallado
- ⅔ taza de avena instantánea
- 2 cda de pasta de maní
- 6 dátiles, sin carozo, hidratados 20 minutos en agua hirviendo
- 1 banana, grande
- extracto de vainilla a gusto
Baño
- 120 g de chocolate 80 %
- frutos secos picados a gusto
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Preparación
- 1
Hidratá los dátiles sin carozo 20 minutos en agua hirviendo y escurrilos.
- 2
Procesá la avena con el coco hasta lograr un polvo bien fino.
- 3
Sumá la banana, la pasta de maní y la vainilla, y procesá.
- 4
Agregá los dátiles y procesá hasta lograr una pasta bien pegajosa.
- 5
Formá las bolitas y llevalas 20 minutos al freezer para que sean fáciles de bañar.
- 6
Derretí el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos y sumale los frutos secos picados.
- 7
Pasá las bolitas por el chocolate y dejalas un ratito más en el freezer para que tomen consistencia.
Para guardar
- Freezer: hasta 2 meses.
- Se conservan en un táper en el freezer.
