Canastitas de avena y banana con dulce de leche
Canastitas de banana, huevo y avena rellenas de dulce de leche y coco. Se hacen en un ratito y te salvan de esas ganas de algo dulce.
- 45 min
- 6 canastitas
- Merienda
Ingredientes
Canastitas
- ½ banana
- 1 huevo
- ⅔ taza de avena
- 1 cda de vainilla
- 1 cda de stevia, o miel, o el endulzante que uses
Relleno
- dulce de leche sin azúcar a gusto
- coco rallado a gusto
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Preparación
- 1
Pisá muy bien la media banana, sumá el huevo y batí bien.
- 2
Agregá la vainilla, la stevia y la avena, y mezclá hasta formar una masa pegajosa.
- 3
Engrasá un molde de muffins, repartí la masa y llevala bien hacia los costados para formar canastitas con un hueco en el medio.
- 4
Horneá hasta que estén doradas y dejalas enfriar bien.
- 5
Rellenalas con dulce de leche sin azúcar y coroná con coco rallado.
Para guardar
- Heladera: hasta 4 días.
Variantes
Podés endulzar con miel o azúcar en lugar de stevia.
