Paletas heladas de frambuesa y chocolate
Mi heladito favorito sabor franui: frambuesas procesadas, bañadas primero en chocolate blanco y después en chocolate negro. Frambuesa y chocolate no falla.
- 140 min
- 4 paletas
- Postre
- Freezer 1 mes
Ingredientes
Helado
- 2 taza de frambuesas, frescas o congeladas
- 1 cda de miel, de 1 a 2 cucharadas (opcional)
Cobertura
- 100 g de chocolate blanco
- 100 g de chocolate negro
- pizca sal gruesa (opcional)
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Preparación
Helado
- 1
Procesá o pisá las frambuesas con la miel hasta lograr una mezcla homogénea.
- 2
Pasala a los moldes, poné los palitos y congelá hasta que estén firmes, como mínimo 2 horas.
Cobertura
- 1
Derretí los chocolates por separado, a baño María o en el microondas en intervalos cortos.
- 2
Desmoldá los heladitos y pasalos primero por el chocolate blanco y después por el negro. Terminá con una pizca mínima de sal gruesa antes de que el chocolate se endurezca.
- 1
Guardalos en el freezer y sacalos 2 o 3 minutos antes de comer para que la textura quede más cremosa.
Para guardar
- Freezer: hasta 1 mes.
- Sacalos del freezer 2 o 3 minutos antes de comer.
