Barritas proteicas de manzana y avena
El snack ideal: barritas de avena y manzana con proteína, hechas con alimentos reales. Las cortás en frío, las congelás y las sacás media hora antes de comerlas.
- 45 min
- 12 unidades
- Snack
- Freezer 3 meses
Ingredientes
- 3 scoops de proteína en polvo, o 1 taza de soja texturizada molida con 2 cucharadas de cacao amargo
- 3 manzanas grandes, ralladas
- 3 huevos
- 1 cda de canela, o vainilla
- 300 g de avena
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de frutos secos picados, o coco rallado, cacao amargo o algarroba (opcional)
Para decorar
- frutos secos picados a gusto, o chips de chocolate
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Preparación
- 1
Prendé el horno a temperatura media-baja (170 °C).
- 2
Rallá las manzanas.
- 3
En un bowl mezclá la manzana con los huevos, la proteína, la avena, la canela, el bicarbonato y los opcionales, hasta lograr una textura pegajosa.
- 4
Pasá la mezcla a una placa y estirala con ayuda de una espátula hasta que tenga el grosor de un dedo.
- 5
Decorá con frutos secos picados (también quedan geniales los chips de chocolate).
- 6
Horneá hasta que se dore la base.
- 7
Cortá en frío en 12 barritas y envolvelas por separado en film.
Para guardar
- Heladera: hasta 4 días.
- Freezer: hasta 3 meses.
- Sacalas del freezer 30 minutos antes de comerlas y dejalas a temperatura ambiente.
Variantes
Si no usás proteína en polvo, reemplazala por 1 taza de soja texturizada molida con 2 cucharadas de cacao amargo.
La nota de Sol
Nota de la nutricionista
Es un snack alto en calidad nutricional, hecho con alimentos reales.
