Boniato al horno con jamón, queso sardo y huevo
Boniato cortado gruesito y dorado al horno o en la air fryer, con jamón, un toque de queso sardo y un huevo a la plancha arriba. Crujiente, fácil y te salva el almuerzo, la merienda o la cena.
- 30 min
- 1 porciones
- Almuerzo
Ingredientes
- 1 boniato, grande, cortado a lo largo en rodajas gruesas
- aceite de oliva a gusto, para pincelar
- sal, pimienta y provenzal a gusto
- 4 fetas de jamón cocido
- queso sardo a gusto, rallado, un poquito
- 1 huevo, a la plancha
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Preparación
- 1
Cortá el boniato gruesito, a lo largo.
- 2
Pincelalo con un poquito de aceite de oliva y condimentá con sal, pimienta y provenzal.
- 3
Cocinalo en horno o air fryer fuerte (200 °C) durante 20 minutos, hasta que esté doradito.
- 4
Poné arriba de cada rodaja una feta de jamón cocido y un poquito de queso sardo rallado.
- 5
Hacé un huevo a la plancha y servilo arriba. Terminá con provenzal, sal y pimienta.
Para guardar
- Heladera: hasta 2 días.
- Es mejor comerlo recién hecho. El boniato horneado se puede guardar y calentar en horno o air fryer; el huevo, hacelo en el momento.
