Crackers de semillas de lino, zapallo y girasol
Las crackers virales de semillas: pocos ingredientes, fáciles y prácticas. El lino con agua hirviendo arma el gel que une todo y en el horno quedan súper crocantes.
- 40 min
- 8 porciones
- Snack
Ingredientes
- 1 ½ taza de agua hirviendo
- 1 taza de semillas de lino
- ½ taza de semillas de zapallo
- ½ taza de semillas de girasol, podés usar 1 taza de cualquier otra semilla en lugar de zapallo y girasol
- 1 cda de sal, cucharada sopera
- 1 cda de orégano, cucharada sopera. Podés usar provenzal o pimentón
- 3 cda de harina de semillas, cucharadas soperas. Sol usó de psyllium y de lino (opcional)
- aceite de oliva a gusto, para pincelar
¿Te la mando por mail?
Preparación
- 1
Precalentá el horno a temperatura máxima.
- 2
En un bowl, mezclá las semillas de lino con el agua hirviendo y dejá que se forme un gel.
- 3
Agregá las semillas de zapallo y de girasol, y la harina de semillas si la usás.
- 4
Sumá la sal y el orégano. La mezcla tiene que quedar muy pegajosa.
- 5
Pasala a una placa forrada con papel aluminio engrasado y estirala bien, bien finita.
- 6
Pincelá con aceite de oliva por arriba.
- 7
Horneá a 200 °C unos 25 minutos, hasta que queden crocantes. Cortalas en trozos.
Para guardar
- A temperatura ambiente, en frasco cerrado: hasta 7 días.
- Guardalas en un frasco o recipiente hermético para que no pierdan lo crocante.
