Pancitos sin harinas de leche en polvo y huevo
Pancitos sin harinas hechos con huevo y leche en polvo, esponjosos por dentro y con un crocante de semillas arriba. Son súper fáciles y quedan riquísimos con unos mates.
- 25 min
- 10 pancitos
- Pan
- Freezer 2 meses
Ingredientes
- 2 huevos
- ½ taza de leche en polvo descremada, en el video usa una cero lactosa; sirve la que tengas en casa
- 1 cda de levadura nutricional sabor queso, cucharada sopera (opcional)
- 1 cdita de polvo de hornear, cucharadita de café
- 1 cda de aceite de oliva, cucharada sopera
- sal y condimentos a gusto
- mix de semillas a gusto, para decorar
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Preparación
- 1
En un bowl poné los 2 huevos.
- 2
Sumá de a poco la leche en polvo, la levadura nutricional, la sal, los condimentos, el polvo de hornear y el aceite de oliva, y mezclá hasta formar una preparación bien pegajosa.
- 3
Con las manos húmedas formá pelotitas y ponelas en una placa, bien separadas una de la otra porque leudan.
- 4
Decoralas con mix de semillas o condimentos.
- 5
Horneá a horno medio (180 °C) unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
Para guardar
- A temperatura ambiente, en frasco cerrado: hasta 1 días.
- Heladera: hasta 3 días.
- Freezer: hasta 2 meses.
- Calentalos unos minutos en horno, tostadora o air fryer para que recuperen la textura.
La nota de Sol
Nota de la nutricionista
La levadura nutricional le suma proteína y sabor.
