Trufas de dátiles, cacao y coco
Mis trufas favoritas, perfectas para el domingo: dátiles, cacao, banana, pasta de maní y avena, pasadas por coco rallado. Se procesa todo y listo.
- 50 min
- 13 trufas
- Snack
- Freezer 3 meses
Ingredientes
- 200 g de dátiles, remojados 15 minutos en agua hirviendo
- 3 cda de cacao amargo, cucharadas soperas
- 1 banana, madura
- 2 cda de pasta de maní, cucharadas soperas
- 1 taza de avena instantánea, o el seco que te guste: proteína, leche en polvo, harina de coco o de almendras
- 1 cda de esencia de vainilla
- coco rallado a gusto, para decorar
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Preparación
- 1
Remojá los dátiles en agua hirviendo durante 15 minutos y escurrilos.
- 2
Procesá los dátiles con el cacao, la banana, la pasta de maní, la avena y la vainilla hasta formar una pasta.
- 3
Dejá reposar la mezcla en frío para que no se pegue en las manos.
- 4
Formá bolitas y pasalas por coco rallado.
Para guardar
- Heladera: hasta 5 días.
- Freezer: hasta 3 meses.
